。。。『La Cucina The Regional Cooking of Italy』The Italian Academy of Cuisineイタリア料理について英語で書かれた本です。洋書 Evolution (Eyewitness Science)。日本でイタリアンを開業される方、日本に帰ってきて本格的なイタリアの地方料理のレシピを探されている方などに。Jean Prouve ジャン・プルーヴェ 作品集 シャルロット・ペリアン。イタリアの様々な地方の料理を2000種類掲載しています。Moebius メビウス Jean Giraud Les humanoids …。地域別インデックス付きで便利です。Il Caffè Della Peppina 洋書 CD付き。日本では取り扱っていません。JEWELRY BY CHANEL パトリック・モーリス著。